Top

చియా విత్తనాలు.. 20 అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

చియా విత్తనాల ప్రయోజనాలు తెలుసుకుంటే మీరు కూడా వాటిని సూపర్ ఫుడ్ అనే అంటారు.

చియా విత్తనాలు.. 20 అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
X

'సూపర్‌ఫుడ్' అనే పదం చియా విత్తనాలకు సరిగ్గా సరిపోతుంది. చియా విత్తనాల ప్రయోజనాలు తెలుసుకుంటే మీరు కూడా వాటిని సూపర్ ఫుడ్ అనే అంటారు. మరి వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకుందామా..

అసలు చియా విత్తనాలు అంటే ఏమిటి? ఎప్పుడూ వినలేదు.. ఈ మధ్యే ఎక్కువగా వింటున్నాం.. ఎక్కడ దొరుకుతాయి అంటే.. చియా విత్తనాలను శాస్త్రీయ పరిభాషలో శాన్వియా హిస్పానికా అని పిలుస్తారు. ప్రకృతి మనకు అందించిన అతికొద్ది సూపర్ ఫుడ్లలో చియా విత్తనాలు ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. మెక్సికోలో ఉద్భవించిన ఈ విత్తనాలు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు , ఫైబర్, ప్రోటీన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు కాల్షియంలను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటాయి. ఇటీవలి కాలంలో, చియా విత్తనాల యొక్క ప్రయోజనాలు పరిశోధనల ద్వారా మరింత ఎక్కువని తేలింది. ఈ విత్తనాలు పెంపుడు జంతువులకు కూడా మంచివి. వీటిని నిల్వ చేయడం కూడా సులభం.

చియా విత్తనాల గురించిన వాస్తవాలు..

చియా, పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. పురుగుమందుల వాడకం లేకుండా ఈ మొక్కను పెంచవచ్చు.ఇది ఉత్తరాన 23 డిగ్రీల నుండి 23 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశాల మధ్య పెరుగుతుంది.

1990 లలో డాక్టర్ వేన్ కోట్స్ చేత చియాను కనుగొన్నారు. ఈ ప్రాంతంలోని రైతులకు ప్రయోజనం చేకూర్చే నగదు పంటల కోసం అర్జెంటీనాలో ఒక ప్రాజెక్టుకు ఆయన నాయకత్వం వహించారు.

చియా విత్తనాలు ఎందుకు మంచివి?

చియా విత్తనాలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అవిసె గింజలు లేదా సాల్మొన్ చేపల్లో ఈ ఒమెగా-3 ఆమ్లాలు ఉంటాయి.అధిక ఫైబర్ ని కలిగి ఉంటాయి. చియా విత్తనాలను నీళ్లలో వేయగానే అవి జెల్ గా మారతాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర నిల్వలను సరైన మోతాదులో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.ఎముక సమస్యలు, కీళ్ల అరుగుదల సమస్యలకు చియా విత్తనాలు ఉపయోగపడతాయి. ఈ విత్తనాల్లో కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మాంగనీస్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి ఎముకలకు ధృఢత్వాన్ని ఇస్తాయి.100 గ్రాముల చియా విత్తనాలలో 485 కేలరీలు, 31 గ్రాముల కొవ్వు, 42 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలలు.. లైసిన్, ల్యూసిన్, ఐసోలూసిన్, మెథియోనిన్, థ్రెయోనిన్, ట్రిప్టోఫాన్, ఫెనిలాలనైన్, వాలైన్, హిస్టాడిన్ ఉన్నాయి.

చియా విత్తనాల ప్రయోజనాలు..వాస్తవానికి బరువు తగ్గడం, పెరగడం అనేది మన ఆహారపు అలవాట్లు, జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, చియా విత్తనాల్లో అద్భుతమైన ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది. రోజుకు 25 నుండి 38 గ్రాముల వరకు ఈ విత్తనాలను తీసుకోవడం వల్ల, మీ శరీరంలోని అధిక కొవ్వును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఒక గ్లాసు నీటిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చియా విత్తనాలను బాగా కలుపి తాగాలి. చియా విత్తనాలలో ఉండే ఫైబర్ మీ ఆకలిని అణిచివేస్తుంది తద్వారా బరువు తగ్గడం సులువవుతుంది.

బ్రెజిలియన్ అధ్యయనం ప్రకారం, కొవ్వు తగ్గించడంలో చియా విత్తనాలు ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తాయి. చియా విత్తనాలలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంది

మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఈ విత్తనాల్లో ఫైబర్‌ అధికంగా ఉన్న కారణంగా వీటిని తీసుకోవడం ద్వారా ప్రేగు కదలికలకు సహాయపడుతుంది. తద్వారా మలబద్దకం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి తోడ్పడుతుంది.రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి మరియు మధుమేహాన్ని నివారించడంలో సహాయపడండి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం, డయాబెటిస్ చికిత్సలో ఉపయోగపడే ఆహారాలలో చియా ఒకటి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తపోటు స్థాయిని మెరుగుపరచడానికి కూడా ఈ విత్తనాలు కనుగొనబడ్డాయి.

యుసిఎస్ఎఫ్ మెడికల్ సెంటర్ ప్రచురించిన ఒక నివేదిక ప్రకారం, చియా విత్తనాలు ఆల్ఫా-లినోలెయిక్ ఆమ్లం యొక్క మూలం. ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.ఈ విత్తనాల్లో ఉన్న ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు కొరోనరీ గుండె జబ్బులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. చియా విత్తనాలలోని మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. ట్రైగ్లిజరైడ్స్‌ను కూడా తగ్గిస్తాయి. రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.చియా విత్తనాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయని అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ పేర్కొంది .

వెస్ట్ వర్జీనియా విశ్వవిద్యాలయం ప్రచురించిన ఒక నివేదిక ప్రకారం, చియా విత్తనాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారించగలవు.చియా విత్తనాలు బి విటమిన్లు, జింక్, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియంతో నిండి ఉన్నాయి - ఇవన్నీ శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.వర్కౌట్స్ చేసేవారు అలసిపోకుండా వుండేందుకు చియా విత్తనాలు తీసుకుంటే అలసట తెలియదు.

ఈ విత్తనాల్లో 19% ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ ప్రకారం, అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారం ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఈ విత్తనాలలో భాస్వరం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. మీ దంతాలు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. పొడి చర్మం వలన కలిగే ఇబ్బందులను తొలగిస్తుంది.

అధిక-నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ ఉన్నందున చియా విత్తనాలను గుడ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.నిద్రకు అవసరమైన రెండు హార్మోన్లు ఉన్నాయి - సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్. ఈ రెండు హార్మోన్లు శరీరంలోని ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతాయి. చియా విత్తనాలు, ట్రిప్టోఫాన్ ఎక్కువగా ఉండటం, మంచి నిద్రకి సహాయపడుతుంది. ఒక అమెరికన్ అధ్యయనం ప్రకారం, ట్రిప్టోఫాన్ అనేక నిద్ర రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.రోజుకు రెండుసార్లు 20 గ్రాముల చియా విత్తనాలను (1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు) తీసుకోవచ్చు.

రసాయన రహిత లేదా సేంద్రీయ చియా విత్తనాలు ఉత్తమమైనవి, వీటిని ప్రసిద్ధ కంపెనీలు విక్రయిస్తాయి. చియా విత్తనాలను ఆన్‌లైన్‌లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ విత్తనాలను ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు పాత్రలో ఉంచి ఫ్రిడ్జ్ లో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. రాత్రి పూట నీటిలో నానబెట్టి ఉదయాన్నే ఆ నీటిని తాగాలి. నానబెట్టిన చియా విత్తనాలు మీ శరీరం సులభంగా గ్రహించగలుగుతుంది.

Next Story

RELATED STORIES