చూడడానికి అందంగా ఉన్నాయా.. అయితే అవి కచ్చితంగా కాల్షియం కార్బైడ్..

మామిడి పండ్లను కొనే ముందు, అది సహజంగా పండించబడిందా లేదా రసాయనాలతో పండించబడిందా అని తనిఖీ చేసుకుని తీసుకోవాలి.

అమ్మకందారులు మామిడి పండ్లపై రసాయనాలను ఎందుకు ఉపయోగిస్తారు?

మామిడి పండ్లు సహజంగానే పండుతాయి. అవి హానిచేయని మొక్కల హార్మోన్ అయిన ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. అయితే, ఈ ప్రక్రియకు సమయం పడుతుంది. త్వరగా లాభం పొందాలని చూస్తున్న వ్యాపారులు తరచుగా అసహజంగా పండించడం కోసం కాల్షియం కార్బైడ్‌ను ఉపయోగిస్తారు.

తేమకు గురైనప్పుడు, కాల్షియం కార్బైడ్ ఎసిటిలీన్ వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది మామిడి పండ్లు వేగంగా పండేలా చేస్తుంది. అయితే, ఈ పద్ధతి తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాలకు దారి తీస్తుంది.

కాల్షియం కార్బైడ్ హానికరమా?

ఇందులో విషపూరిత ప్రభావాలు ఉన్నాయని FSSAI కాల్షియం కార్బైడ్ వాడకాన్ని నిషేధించింది. ఈ రసాయనంలో ఆర్సెనిక్, భాస్వరం అనే విషపూరిత పదార్ధాలు ఉన్నాయి. దీని వలన

వాంతులు, విరేచనాలు, చర్మ సమస్యలు, కంటికి సంబంధించిన సమస్యలు, తలతిరగడం, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం వంటి నాడీ సంబంధిత సమస్యలు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, ఊపిరితిత్తుల సమస్యలు తలెత్తుతాయి.

క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది

నిషేధం ఉన్నప్పటికీ, భారతదేశం అంతటా కాల్షియం కార్బైడ్ ఇప్పటికీ వాడుతున్నట్లు నివేదికలు సూచిస్తున్నాయి. దీనివల్ల వినియోగదారులు కొనుగోలు చేసే ముందు కృత్రిమంగా పండించిన మామిడి పండ్లను గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.

కృత్రిమంగా పండించిన మామిడి పండ్లను ఎలా గుర్తించాలి?

1. నీటి పరీక్ష

కృత్రిమంగా పండించిన మామిడి పండ్లను తనిఖీ చేయడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. ఒక బకెట్ నీటిలో మామిడి పండుని వేయండి.

– అది తేలుతుంటే, అది రసాయనికంగా పండించింది అని తెలుసుకోండి.

– అది మునిగిపోతే, అది సహజం.

2. రంగును తనిఖీ చేయండి

సహజంగా పండిన మామిడి పండ్లు పసుపు-నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి. కృత్రిమంగా పండించినవి ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగుతో ఉంటాయి.

3. ఆకృతిని అనుభూతి చెందండి

రసాయనాలతో పండించిన మామిడి పండ్లు తరచుగా చాలా మృదువుగా, మెత్తగా అనిపిస్తాయి, అయితే సహజ మామిడి పండ్లు దృఢంగా, లేతగా ఉంటాయి.

4. రుచిలో తేడా ఉంటుంది

మామిడి పండు తిన్నప్పుడు గొంతులో మంటగా అనిపిస్తే అందులో హానికరమైన రసాయనాలు ఉండవచ్చు.

అందుకే మనం చేయాల్సిన మంచి పని

విశ్వసనీయ స్థానిక రైతుల నుండి లేదా సేంద్రీయ దుకాణాల నుండి మామిడి పండ్లను కొనండి.

ఉపరితల రసాయనాలను తొలగించడానికి తినడానికి ముందు మామిడి పండ్లను ఉప్పు వేసిన నీటిలో కొద్ది సేపు ఉంచి బాగా కడగాలి.