శరీరాన్ని ప్రభావితం చేసే మఖానా.. పీఎం ప్రతిరోజు తన ఆహారంలో..

ప్రధానమంత్రి నరేంద్ర మోడీ ఇటీవల తాను మఖానాలు ఎంతగానో ఇష్టపడతానని వెల్లడించారు, అందువల్ల తాను వాటిని "కనీసం 365 రోజులలో 300 రోజులు" తింటానని చెప్పారు. 

2025 బడ్జెట్‌లో ప్రకటించిన విధంగా మఖానా బోర్డును ఏర్పాటు చేయాలనే ప్రభుత్వ ప్రణాళికను అనుసరించి , ప్రధానమంత్రి నరేంద్ర మోడీ ఇటీవల తాను మఖానాలు లేదా ఫాక్స్‌నట్‌లను ఎంతగానో ఇష్టపడతానని వెల్లడించారు, అందువల్ల ఆయన వాటిని "కనీసం 365 రోజులకు 300 రోజులు" తింటారని అన్నారు. బీహార్‌లోని ఈ సాంప్రదాయ పంటను ప్రపంచ స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేయాలని పిలుపునిస్తూ, భాగల్‌పూర్‌లో జరిగిన ర్యాలీలో మోడీ మాట్లాడుతూ, "ఇప్పుడు, దేశవ్యాప్తంగా నగరాల్లో మఖానా అల్పాహారంలో ప్రధాన భాగంగా మారింది. వ్యక్తిగతంగా చెప్పాలంటే, నేను సంవత్సరంలో 365 రోజులలో కనీసం 300 రోజులు మఖానా తింటాను. ఇది ఇప్పుడు మనం ప్రపంచ మార్కెట్లకు తీసుకెళ్లాల్సిన సూపర్‌ఫుడ్. అందుకే, ఈ సంవత్సరం బడ్జెట్‌లో, మఖానా రైతుల ప్రయోజనం కోసం ప్రభుత్వం మఖానా బోర్డును ఏర్పాటు చేస్తున్నట్లు ప్రకటించింది."

సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు డైటీషియన్ మరియు బిఫిట్‌వరల్డ్ వ్యవస్థాపకురాలు భవ్య ముంజాల్ మాట్లాడుతూ, సంవత్సరానికి 300 రోజులు మఖానాను ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంపై గణనీయమైన ప్రభావాలు ఉంటాయి - వినియోగించే పరిమాణం, తయారీ పద్ధతి మరియు మొత్తం ఆహార సమతుల్యతను బట్టి సానుకూల మరియు ప్రతికూల రెండూ ఉంటాయి.

సానుకూల ప్రభావాలు

గుండె ఆరోగ్యం మరియు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణ

మఖానాలో ఫ్లేవనాయిడ్స్ (కెంప్ఫెరోల్ వంటివి) మరియు పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. "క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు" అని ముంజాల్ అన్నారు.

బరువు నిర్వహణ

తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కడుపు నిండిపోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు తరచుగా ఆకలి బాధలను తగ్గిస్తుంది. ఇది జీవక్రియను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. "ఇది అతిగా తినడం మరియు అనారోగ్యకరమైన చిరుతిండిని నిరోధిస్తుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు.

డయాబెటిస్ నియంత్రణ

తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. "సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, రక్తప్రవాహంలోకి నెమ్మదిగా గ్లూకోజ్ విడుదలను నిర్ధారిస్తుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు. భారతదేశం ప్రపంచ మధుమేహ రాజధానిగా మారుతున్నందున, గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి మరియు చక్కెర పెరుగుదలను సమర్థవంతంగా నిర్వహించడానికి మఖానా వంటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఆహారాల గురించి తెలుసుకోవడం మంచిది అని బరువు తగ్గించే నిపుణురాలు మరియు హెల్త్ ఆస్ట్రానమీకి చెందిన పోషకాహార నిపుణురాలు కనికా మల్హోత్రా కోరారు.

అదనంగా, మఖానాలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఒత్తిడి స్థాయిలను ఎదుర్కోవడానికి తెలిసిన ఒక పరిపూర్ణ ఖనిజం. ఇది మెరుగైన నిద్రను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది, నేటి వేగవంతమైన ప్రపంచంలో ఇది చాలా అవసరమైన నివారణ అని మల్హోత్రా జోడించారు.

జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

అధిక ఫైబర్ ప్రేగు కదలికను సజావుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. "ఇది ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు.

కీళ్ళు, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది

ఎముకలు మరియు కీళ్లను బలోపేతం చేసే కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. "ఆస్టియోపోరోసిస్‌కు గురయ్యే వృద్ధులకు ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు.

వృద్ధాప్య వ్యతిరేక ప్రయోజనాలు

యాంటీఆక్సిడెంట్లు (ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు కెంప్ఫెరోల్) ఫ్రీ రాడికల్ నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి, ఇది యవ్వన చర్మానికి దారితీస్తుంది. "ఇది ముడతలు, పిగ్మెంటేషన్ మరియు వృద్ధాప్య ప్రారంభ సంకేతాలను నివారిస్తుంది" అని ముంజాల్ పంచుకున్నారు.

మెదడు పనితీరును పెంచుతుంది

ఇది థయామిన్ (విటమిన్ బి1) ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అభిజ్ఞా విధులు మరియు జ్ఞాపకశక్తికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది ఒత్తిడి మరియు ఆందోళనను తగ్గిస్తుంది, మానసిక స్పష్టతను పెంచుతుంది.

మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది

సహజ నిర్విషీకరణ లక్షణాలు విషాన్ని బయటకు పంపడంలో సహాయపడతాయి. "కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు.

దేని గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి?

జీర్ణ సమస్యలు

ముంజల్ ప్రకారం, అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు మలబద్ధకం ఏర్పడవచ్చు.

హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదం

మధుమేహానికి ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, మఖానాను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి (హైపోగ్లైసీమియా), అని ముంజాల్ నొక్కిచెప్పారు.

అధిక వినియోగం మరియు బరువు పెరగడం

నెయ్యి లేదా వెన్నలో వేయించినప్పుడు, కేలరీల సంఖ్య గణనీయంగా పెరుగుతుంది, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. "భాగ నియంత్రణ లేకుండా పెద్ద పరిమాణంలో తినడం బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది" అని ముంజాల్ అన్నారు.

సంభావ్య అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు

కొంతమందికి గింజలకు అలెర్జీలు ఉండవచ్చు, ఇవి దద్దుర్లు, దురద లేదా శ్వాస సమస్యలను కలిగిస్తాయని ముంజాల్ హెచ్చరించారు .

ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత

అధిక పొటాషియం స్థాయిలు మూత్రపిండ రోగులకు లేదా గుండె జబ్బులు ఉన్నవారికి హానికరం కావచ్చు.

ఇనుము శోషణ తగ్గింది

మఖానాలో ఫైటిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది ఇనుము శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది, ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో సమతుల్యం చేసుకోకపోతే తేలికపాటి రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది.

అన్ని మంచి విషయాల మాదిరిగానే, మితంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యమని ఫరీదాబాద్‌లోని ఆసియన్ హాస్పిటల్ డైటీషియన్ - హెడ్ డిటి కోమల్ మాలిక్ నొక్కిచెప్పారు. "చాలా మంది ఆరోగ్య నిపుణులు రోజుకు "చేతికి నిండుగా" (సుమారు 30 గ్రాములు) మఖానా (ఫాక్స్ నట్స్) తినడం "చాలా ఎక్కువ" అని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే అధిక వినియోగం పోషకాహార అసమతుల్యతకు మరియు జీర్ణ అసౌకర్యానికి దారితీస్తుంది" అని మాలిక్ కోరారు.

మీ ఆహారంలో మఖానాను చేర్చుకోవడానికి చిట్కాలు

మాలిక్ పంచుకున్నారు:

*ఆకలిని అరికట్టడానికి నెయ్యిలో కాల్చిన మఖానాను తినండి.

*ఖీర్ వంటి సాంప్రదాయ స్వీట్లను తయారు చేయడానికి మఖానాను ఉపయోగించండి.