శాకాహారిగా మారాలనుకుంటున్నారా.. డైటీషియన్ సూచనలు తప్పనిసరిగా...

శాకాహారి ఆహారానికి మారడం మీ ఆరోగ్యం, పర్యావరణం వైపు ఒక ముఖ్యమైన ముందడుగు కావచ్చు. చాలా మంది మంచి అనుభూతి చెందాలని, శుభ్రంగా తినాలని మరియు మరింత స్పృహతో జీవించాలని ఆశతో ఈ మార్పు చేస్తారు.

అయితే, పరాస్ హెల్త్ ఉదయపూర్‌లోని సీనియర్ డైటీషియన్ ఆర్తి నాథ్, ఈ మార్పు కనిపించేంత సులభం కాదని, ముఖ్యంగా మీ ఆహారం నుండి జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తొలగించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు అని పేర్కొన్నారు. శాకాహారిగా మారడానికి ప్రయత్నించే చాలా మంది వ్యక్తులు కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రాథమికాలను విస్మరిస్తారు కాబట్టి ప్రారంభంలోనే ఇబ్బంది పడుతున్నారు.

మొదటిసారి శాకాహారులు చేసే 5 సాధారణ తప్పులు

1. ప్రోటీన్ లోపం

మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఉండదనేది ఒక అపోహ, కానీ జంతు ఉత్పత్తులను సరైన ప్రోటీన్ ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలతో ముందుగానే భర్తీ చేయడంలో విఫలమవడం తప్పు. పాస్తా లేదా సైడ్ సలాడ్‌లపై ఆధారపడటం వల్ల మీకు సంతృప్తి కలగదు. శక్తి స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు కడుపు నిండి ఉండటానికి, ప్రతి భోజనంలో కాయధాన్యాలు, బీన్స్, టోఫు, టెంపే, ఓట్స్ వంటి ప్రోటీన్ యొక్క ఘన వనరులతో పాటు బ్రోకలీ మరియు పాలకూర వంటి ఆకుకూరలను చేర్చాలి.

2. B12 మరియు కీలక పోషకాలను మరచిపోవడం

నాడీ వ్యవస్థకు విటమిన్ బి12 చాలా అవసరం, మరియు ఇది మొక్కలలో కనిపించదు. చాలా మంది కొత్తవారు బద్ధకంగా అనిపించే వరకు దీనిని విస్మరిస్తారు. ప్రతిరోజూ బి12 సప్లిమెంట్ వాడటం లేదా బలవర్థకమైన ఆహారాన్ని తినడం చాలా ముఖ్యం. శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి ఇనుము, కాల్షియం మరియు ఒమేగా-3 లను గమనించడం కూడా ముఖ్యం.

3. "శాకాహారి జంక్ ఫుడ్" ఎక్కువగా తినడం

దుకాణాల్లో చాలా కొత్త వీగన్ బర్గర్లు మరియు స్నాక్స్ ఉన్నందున, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారంతో జీవించడం సులభం. ఇవి సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి తరచుగా ఉప్పు మరియు చక్కెరతో నిండి ఉంటాయి. నకిలీ మాంసాలు తినడం వల్ల బరువు పెరగడం మరియు జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు వంటి తృణధాన్యాల ఆహారాన్ని ప్రధాన ఆహారంగా తీసుకోవడం ఉత్తమ విధానం.

4. తగినంత తినకపోవడం

మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తుల కంటే మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. కొత్త శాకాహారులు తరచుగా గతంలో తిన్న అదే పరిమాణాలను తింటారు, దీని వలన తక్కువ శక్తి మరియు కేలరీల లోపం ఏర్పడుతుంది. ఎవరైనా తల తిరుగుతున్నట్లు అనిపిస్తే, వారు రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండటానికి వారి భాగాల పరిమాణాలను పెంచుకోవాలి మరియు అవకాడోలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను తీసుకోవాలి.

5. రాత్రిపూట ఫలితాలను ఆశించడం

చాలా మంది మొదటి 48 గంటల్లో "పరిపూర్ణంగా" ఉండాలని ఆశిస్తారు మరియు ఫలితాలు సాధించనప్పుడు నిరాశ చెందుతారు. పెరిగిన ఫైబర్ వంటి ఆహార వ్యవస్థలో మార్పులకు శరీరం అలవాటు పడటానికి సమయం పడుతుంది మరియు పెరిగిన పోషక వినియోగాన్ని భర్తీ చేయడానికి కొన్ని వారాలు పడుతుంది. ఓపికపట్టడం ముఖ్యం, ఎందుకంటే శరీర ఆరోగ్య అవసరాలు కొన్ని గంటల్లో కాదు, దీర్ఘకాలిక ఆహారం ద్వారా తీర్చబడతాయి. శాకాహారి ఆహారం తొందరపడి కాకుండా, ప్రణాళిక వేసుకున్నప్పుడు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ప్రారంభంలోనే చిన్న చిన్న దిద్దుబాట్లు చేస్తే మార్పు శాశ్వతంగా ఉంటుంది.