వర్షాకాలంలో ఫుడ్ పాయిజనింగ్.. కడుపు సమస్యల నివారణకు 5 ఆరోగ్య అలవాట్లు

వర్షాకాలుపు చిరుజల్లులలో వేడి వేడిగా, స్పైసీగా ఏదైనా తింటే బావుండని మనసు చెబుతుంటుంది. అందుకే బండి మీద కనిపించే బొగ్గుల మీద కాల్చే మొక్క జొన్న కంకుల వైపుకు, వేడి వేడిగా నూనెలో వేయించే మిర్చి బజ్జీల వైపుకు మనసు మళ్లుతుంటుంది. అయితే ప్రకృతి సిద్దంగా లభించే కంకులైతే పరవాలేదు కానీ, బజ్జీలు తినే ముందు కాస్త ఆలోచించాల్సిందే.. లేకపోతే అజీర్తి సమస్యలు తప్పవు. 

ఫుడ్ పాయిజనింగ్ బారిన పడకుండా వర్షాకాలాన్ని ఆస్వాదించాలంటే కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతులను పాటించడం చాలా అవసరం. రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? ఆహారం మన శరీరానికి సరైన పోషణను మరియు సక్రమంగా పనిచేయడానికి శక్తిని ఇస్తుంది. ఇది మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తుంది.

అయితే, ఆహారం విషయంలో మనలో చాలా మంది ఎదుర్కొనే ఆరోగ్య సమస్య ఫుడ్ పాయిజనింగ్. ముఖ్యంగా రుతుపవనాలలో, అధిక తేమ మరియు తేమ పరిస్థితులు బ్యాక్టీరియా మరియు ఇతర వ్యాధికారక క్రిములు వృద్ధి చెందడానికి సరైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి, ఆహారం మరియు నీటిని కలుషితం చేస్తాయి. కొన్నిసార్లు మనం తినే ఆహారం నిజంగా అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు మన కడుపులో ఇన్ఫెక్షన్ కలిగిస్తుంది. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు కడుపు నొప్పి, వికారం, మంట, ఉబ్బరం మరియు విరేచనాలు.

మీరు తరచుగా ఇటువంటి ఆహారం వల్ల కలిగే వ్యాధుల బారిన పడినట్లయితే, కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను అవలంబించడం చాలా అవసరం. వర్షాకాలంలో ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను దూరంగా ఉంచడానికి మీరు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తల జాబితా ఇక్కడ ఉంది.

ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించడానికి మాన్‌సూన్ హెల్త్ కేర్ చిట్కాలు

వండే ముందు శుభ్రంగా కడగాలి: వంట చేయడానికి చాలా ముఖ్యమైన దశను అనుసరించాలి. ఏదైనా దుమ్ము కణాలు లేదా బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి, కూరగాయలు, బియ్యం లేదా పప్పులను నీటితో శుభ్రం చేయడం ముఖ్యం. మీరు ఈ దశను అనుసరించకపోతే, కలుషితమైన కూరగాయలు తినేటప్పుడు ఆహార విషాన్ని కలిగించవచ్చు.

పాల ఉత్పత్తులపై శ్రద్ధ వహించండి: ఎల్లప్పుడూ గడువు తేదీలను తనిఖీ చేయండి మరియు పాల ఉత్పత్తులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పాశ్చరైజ్డ్ పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.

వండిన ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి: కొన్ని ఆహార పదార్థాలు వంటగది ప్యాంట్రీలో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి, వండిన ఆహారాన్ని అదే విధంగా నిల్వ చేయడం సాధ్యం కాదు. వండిన లేదా వేడిచేసిన ఆహారాన్ని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచినట్లయితే చెడిపోయే అవకాశాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, వండిన ఆహారం మరియు కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం చాలా అవసరం.

మీ చేతులను శుభ్రంగా ఉంచుకోండి: ముఖ్యంగా మీరు వంట చేస్తున్నప్పుడు, వడ్డిస్తున్నప్పుడు లేదా తినేటప్పుడు మీ చేతులను శానిటైజ్ చేసుకోండి. పరిశుభ్రత ఎప్పుడూ రాజీపడకూడదు, ఎందుకంటే ఇది మన ఆరోగ్యానికి నేరుగా సంబంధించినది. కాబట్టి, ఆహారంతో క్రిములు చేరకుండా ఉండాలంటే తినడానికి ముందు చేతులు కడుక్కోవడం చాలా అవసరం.

తాజాగా వండిన ఆహారాన్ని తీసుకోండి: మిగిలిపోయినవి సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. మీరు తప్పనిసరిగా మిగిలిపోయిన వాటిని నిల్వ చేస్తే, వాటిని సరిగ్గా శీతలీకరించండి మరియు తినడానికి ముందు వాటిని పూర్తిగా వేడి చేయండి. అలాగే, వర్షాకాలంలో, వీధి ఆహారాన్ని నివారించడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే పరిశుభ్రత పద్ధతులు నమ్మదగినవి కావు.