Health News: అజీర్ణం, గ్యాస్.. ఈ 7 ఆహార పదార్ధాలకు చెక్ పెడితే సరి: గ్యాస్ట్రోఎంట్రాలజిస్ట్

ఒక్కోసారి ఏం తినకపోయినా కడుపు ఉబ్బరంగా అనిపిస్తుంది. కొన్నిసార్లు ఏం జరిగిందో, ఏం తింటే ఇలా అవుతుందో కూడా చెప్పడం కష్టంగా ఉంటుంది.  అయితే నిజం ఏమిటంటే, ఉబ్బరం ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువగా తినడం వల్ల రాదు అని వివరిస్తున్నారు గ్యాస్ట్రో ఎంటరాలజిస్టులు. 

కొన్నిసార్లు మనం ఎక్కువగా తీసుకునే రోజువారీ ఆహారాలు, సాధారణ కూరగాయలు, చిరుతిండి లేదా మీకు ఇష్టమైన కంఫర్ట్ మీల్ కూడా జీర్ణక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది.

వాటిలో కొన్ని ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియకు గురవుతాయి, కొన్ని ప్రతిదీ నెమ్మదిస్తాయి, మరి కొన్ని మీకు తెలియకుండానే గ్యాస్‌ను బంధించగలవు. మీరు తరచుగా భోజనం తర్వాత గ్యాస్ అనిపిస్తే, మీరు తీసుకున్న ఆహారం అని తెలుసుకోవాలి.

ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు అజీర్ణానికి దారితీసే ఆహారాలు

గ్లెనీగల్స్ హాస్పిటల్ సీనియర్ కన్సల్టెంట్, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ డాక్టర్ శంకర్ జాన్వర్ మాట్లాడుతూ, ఉబ్బరం, జీర్ణ సమస్యలకు కారణమయ్యే 7 అత్యంత సాధారణ, హానికరమైన ఆహారాలను పేర్కొన్నారు.

1. బీన్స్ మరియు పప్పులు

బీన్స్, పప్పులు ఆరోగ్యకరమైనవి. వీటిలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. కానీ అవి ఫైబర్, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు తరచుగా జీర్ణక్రియ నుండి తప్పించుకుంటాయి. గట్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా కిణ్వ ప్రక్రియకు గురవుతాయి. వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తాయి. న్యూట్రియంట్స్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ఈ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉబ్బరానికి దారితీస్తుందని పేర్కొంది. ముఖ్యంగా ఇరిటబుల్ బవల్ సిండ్రోమ్ (IBS) ఉన్నవారిలో ఈ పరిస్థితి మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

బీన్స్‌ తీసుకునే పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయడం వల్ల అసౌకర్యాన్ని తగ్గించవచ్చని సీనియర్ కన్సల్టెంట్ డాక్టర్ శంకర్ జాన్వర్ వివరించారు .

2. కొన్ని కూరగాయలు

క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలలో రాఫినోస్ అనే చక్కెర ఉంటుంది. ఇది జీర్ణం కావడం కష్టం. ఇది పెద్దప్రేగులోకి చేరిన తర్వాత, అది కిణ్వ ప్రక్రియకు గురై వాయువును సృష్టిస్తుంది. ఈ కూరగాయలు పోషకమైనవి అయినప్పటికీ, వాటిని ఎక్కువ పరిమాణంలో తినడం లేదా పచ్చిగా తీసుకోవడం వల్ల చాలా మందికి ఉబ్బరం పెరుగుతుంది. ఉడికించి తీసుకుంటే కడుపు ఉబ్బరం తగ్గుతుంది.

3. వేయించిన ఆహార పదార్ధాలు

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, పకోడాలు, వేయించిన చికెన్, డోనట్స్, బర్గర్లు వంటి ఆహారాలు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది పేగులో ఆహారం కదలికను నెమ్మదిస్తుంది, బరువు, గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది. అధిక కొవ్వు ఉన్న భోజనం  అన్నవాహిక స్పింక్టర్‌ను కూడా సడలిస్తుంది. ఇది ఆమ్లత్వానికి దారితీస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవడం మంచిదని డాక్టర్ జాన్వర్ పేర్కొన్నారు.

4. కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు

సోడాలు, ఫిజీ జ్యూస్‌లు, ఎనర్జీ డ్రింక్స్ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి. మీరు వాటిని తాగినప్పుడు జీర్ణవ్యవస్థ ఇబ్బందికి గురవుతుంది. న్యూట్రిషన్, మెటబాలిజం & కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజెస్ అనే జర్నల్‌లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు కడుపు ఒత్తిడిని పెంచుతాయని, ఇది ఉబ్బరం, త్రేనుపు మరియు నొప్పికి దారితీస్తుందని కనుగొంది. మీరు ఇప్పటికే గ్యాస్ తో ఇబ్బంది పడుతుంటే , ఈ పానీయాలకు దూరంగా ఉండడం అవసరం. 

5. ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ మరియు చిప్స్

చిప్స్, నమ్కీన్, ఇతర ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ తరచుగా సోడియం మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండి ఉంటాయి. "ఈ పదార్థాలు జీర్ణక్రియను నెమ్మదింపజేయడానికి కారణమవుతాయి. తిన్న వెంటనే మీకు ఉబ్బరం అనిపిస్తుంది" అని డాక్టర్ జాన్వర్ హెల్త్ షాట్స్‌తో చెప్పారు. వీటిలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కూడా జీర్ణం కావడాన్ని కష్టతరం చేస్తుంది.

6. పాలు, పాల ఉత్పత్తులు

పాలు తాగిన తర్వాత లేదా జున్ను తిన్న తర్వాత మీకు గ్యాస్, తిమ్మిరి లేదా ఉబ్బరం అనిపిస్తే, మీరు లాక్టోస్ అసహనం కలిగి ఉండవచ్చు. అలాంటి సందర్భాలలో, శరీరం లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ అయిన లాక్టేజ్‌ను తగినంతగా ఉత్పత్తి చేయదు. ఫలితంగా, లాక్టోస్ పేగులో కిణ్వ ప్రక్రియకు గురై, ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు కొన్నిసార్లు మలబద్ధకానికి దారి తీస్తుంది. లాక్టోస్ లేని పాలు లేదా మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలకు మారడం ఉత్తమం. 

7. కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు

" డైట్ చాక్లెట్లు మరియు సార్బిటాల్ లేదా మన్నిటాల్ వంటి స్వీటెనర్లు ప్రేగులను చికాకుపెడతాయి" అని డాక్టర్ జాన్వర్ వివరించారు. ఈ చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు చిన్న ప్రేగులలో పూర్తిగా శోషించబడవు,పెద్దప్రేగులో కిణ్వ ప్రక్రియకు గురవుతాయి. దీని వలన వాయువు, ఉబ్బరం మరియు అసౌకర్యం కలుగుతాయి. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను పరిమితం చేయడం వలన ప్రేగు లక్షణాలు గణనీయంగా మెరుగుపడతాయి.